ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
Παράγεται από σκληρό σιτάρι και καλλιεργείται με βιολογικό τρόπο. Αυτά τα ζυμαρικά είναι το αποτέλεσμα επιλογής των καλύτερων τοπικών ποικιλιών στη γλουτένη και έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Το σιμιγδάλι είναι επεξεργασμένο σύμφωνα με την παράδοση των ειδικών στα ζυμαρικά και ξηραίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία για τη διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών του.